YOTTA 線上課程 質感午茶提案｜烤出 12 款生活的香甜滋味 影音教學 中文發音 繁體中文字幕版(DVD版)
YOTTA線上課程質感午茶提案｜烤出12款生活的香甜滋味影音教學中文發音繁體中文字幕版(DVD版)
內容說明:
運用季節食材變化出12款超人氣甜點，在家也能輕鬆製作！從戚風蛋糕、塔派、布丁蛋糕、常溫甜點都能一次學習！除此之外，還會教你質感包裝與餐桌擺設，不只美味，更堅持自然不添加，帶給你視覺與味覺的雙重享受！
課程內容:
01_1-1烘焙器具介紹.mp4
02_2-1戚風與海綿蛋糕.mp4
03_2-2擠花草莓奶油蛋糕.mp4
04_2-3蛋糕抹面教學.mp4
05_2-4蛋糕裝飾教學.mp4
06_2-5食材介紹與搭配.mp4
07_2-6失敗解說與提醒.mp4
08_2-7白蘭地巧克力草莓蛋糕捲.mp4
09_2-8蜜香紅茶芋泥無花果奶油捲.mp4
10_2-9東方美人紅心芭樂慕斯奶油捲.mp4
11_3-1萬用塔皮.mp4
12_3-2內餡的變化.mp4
13_3-3塔皮入模技巧.mp4
14_3-4烤無花果乳酪塔葡萄杏仁奶油塔.mp4
15_3-5烘烤注意事項（包含保存方式）.mp4
16_3-6延伸製作.mp4
17_4-1基本焦糖布丁.mp4
18_4-2延伸製作布丁蛋糕.mp4
19_4-3蒸烤時的注意事項.mp4
20_4-4栗子布丁＆南瓜布丁.mp4
21_4-5帕妃杯.mp4
22_5-1小栗子費南雪.mp4
23_5-2佛羅倫丁脆餅.mp4
24_5-3紅酒無花果磅蛋糕.mp4
25_5-4伴手禮的包裝材料.mp4
26_6-1餐桌佈置.mp4
27_6-2餐具介紹.mp4
28_6-3色系與季節食材的安排介紹.mp4
29_6-4派對小道具製作.mp4
30_6-5器皿選購.mp4

教材_按影片編號使用
02_2-1海綿蛋糕.pdf
03_2-2擠花草莓奶油蛋糕.pdf
08_2-7白蘭地巧克力草莓蛋糕捲.pdf
09_2-8蜜香紅茶芋泥無花果奶油捲.pdf
10_2-9東方美人紅心芭樂慕斯奶油捲.pdf
11_3-1萬用塔皮.pdf
12_3-2杏仁奶油餡奶油乳酪餡.pdf
14_3-4烤無花果乳酪塔葡萄杏仁奶油塔.pdf
16_延伸製作：焦糖無花果奶油乳酪塔焦糖蘋果烘餅.pdf
17_4-1基本焦糖布丁.pdf
18_4-2布丁蛋糕.pdf
20_4-4栗子布丁與南瓜布丁.pdf
21_4-5帕妃杯.pdf
22_5-1小栗子費南雪.pdf
23_5-2佛羅倫丁脆餅.pdf
24_5-3紅酒無花果磅蛋糕.pdf


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